Доцент кафедры философии и культурологии УлГПУ А.П. Соболева провела обучение на тему «Эстетика ресторанного сервиса и искусство эногастрономии»

6 июля 2017 года для сотрудников траттории «Papa Giovanni» доцент кафедры философии и культурологии Ульяновского государственного педагогического университета имени И.Н. Ульянова А.П. Соболева    провела обучение на тему «Эстетика ресторанного сервиса и искусство эногастрономии».

         Надо сказать, что в УлГПУ в настоящее время реализуется  образовательная программа «Технология и организация ресторанного сервиса», которая предусматривает не только обучение студентов, но и мероприятия просветительского характера.

         Вот как прокомментировала суть данного занятия А.П. Соболева: «Чтобы получить настоящее удовольствие, нужно погрузиться в процесс всем сердцем, разумом, душой. Поймать нить вкуса и наматывать ее, словно на клубок... И этот принцип работает во всем: в жизни, как и в вине, каждый оттенок вкуса расходится на другие оттенки – и этот процесс бесконечен и прекрасен. В каком-то смысле поиск удовольствия – это поиск себя самого. У каждого из нас есть свои привязанности, пристрастия, интересы. К ним и нужно обратиться, если мы хотим получить именно свое, приватное удовольствие».